Ponta do Corumbau, Fazenda São Francisco

Ponta do Corumbau, Fazenda São Francisco

No extremo sul da Bahia, fazendo divisa com o Espírito Santo está a Ponta do Corumbau, um pedaço de praia super exclusivo, primeiro por ser quase desértico, depois por ter pousadas de luxo, são quinze quilômetros de areias brancas, mar com águas cristalinas e recifes que na maré baixa viram piscinas naturais 10 KM mar adentro. Pouca interferência humana houve na geografia desta região, a antiga vilinha de pescadores segue lá, firme e forte. Porto Seguro está distante 50 KM pela orla. Uma rua de terra batida separa a praia dos coqueirais, olhando com mais atenção se pode perceber que no local onde foram Fazendas de Café hoje são pousadas de charme. Uma delas é a Fazenda São Francisco, com 167 hectares, no qual oferece apenas oito habitações, duas suítes e seis bangalôs, com sacada, rede e vista para um generoso jardim cheio de coqueiros – pacote básico de uma vida a dois na costa baiana, não lhe parece? Uma graça na praia são os panos brancos, estendidos e presos em quatro bambus, cumprindo o papel de guarda sol com espreguiçadeiras embaixo, genial! Ainda pelo jardim há bastante vida e beleza, o gazebo de massagem é um convite à horas do mais puro relax, a piscina com fundo negro e o deque com espreguiçadeiras são outros motivos para não fazer nada na maior classe. Era super divertido ter que decidir pelo menu, o chef lhe telefona e pergunta qual seu pedido para o almoço ou jantar, lhe passa duas opções de entrada, prato principal e sobremesa, e aí começa o dilema, tudo prece tão bom. Claro que os peixes e frutos do mar pescados logo ali na vila de Corumbau chegam fresquinhos à mesa, o que faz toda a diferença. Quem comanda a cozinha é o chef Teco, natural da região, que aprimorou seu dom culinário em uma temporada por importantes restaurantes de São Paulo. Apesar de se estar numa região de difícil acesso uma carta com 50 rótulos está à disposição dos apreciadores. Para desbravar a redondeza a dica é se locomover pelo mar ou pela terra. De escuna se pode navegar até a praia do Espelho, vizinha de Trancoso, e de buggy ir conhecer a aldeia dos índios Pataxós onde se pode comprar artesanato e passear em Caraíva.

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